Det ser lite konstigt ut med ett köttfärsrecept här bland hästhistorierna, ser jag nu...

Om man vill piffa upp köttfärsbiffarna en aning så krydda smeten med mynta och fyll med fetaost och soltorkade tomater. Genast blir det lite festligare.

Gott med tzatziki, ris och sallad. Eller potatis och en god gräddsås med mynta. Och ett gott rödvin förstås om man gillar sådant...

Mitt drömprojekt är att ge ut en bok tillsammans med Malin Lauterbach, fotograf. Där beskriver vi ett år på vår gård och boken kommer att innehålla matrecept från de olika kurserna. Vi följer årstiderna. Vi berättar om avelsarbetet, allt från hingstval till att följa fölen när de växer upp.

Idéen föddes när våra kursdeltagare ville ha recept på maten som jag lagar till kurserna. När jag mötte Malin och kände att vi tänkte väldigt lika så har nu arbetet påbörjats med insamling av foton och recept.

Oj, så kallt det var i morse när vi släppte ut hästarna. Termometern visade på 1 grad kallt, men med den skånska snålblåsten kändes det som minus 15. Det blev till att ta på en tröja till och halsduken, inköpt på Island för 12 år sedan. Den halsduken är oslagbar på att värma.

Jag lägger in två bilder på ytterligare en av mina härligt gamla patienter. Hästen heter Titan och är 27 år, människan heter Marianne och är varken gammal eller min patient...

Jag har behandlat Titan sedan 2005. Inga allvarliga saker utan det kan vara lite hosta vid pälssättning/fällning. Han har haft mugg och några inkar. Marianne och jag har hållit honom i fint skick och han är fullt ridbar. Han är dessutom lekfarbror och uppfostrare till Mariannes och Rolfs två unghingstar. De hjälpte nog till att föryngra Titan också. Han trivs verkligen med livet.

Paret hade förut en häst vid namn Hurry On, som blev 24 år, och en hund som blev 18.

Marianne kände sig lite stressad av alla som tyckte att de skulle börja rida in 2-åringarna - har ni hört på maken - men jag lugnade henne med att "har ni lyckats ha två hästar fullt ridbara tills de är 24 och 27 år, så behöver ni nog bara lyssna på ert eget mycket sunda förnuft".  Vi enades om detta och 2-åringarna går fortfarande helt oinridna i hagen!

Ni får en bild på deras Filur också, för han är helt enastående söt. Än så länge ingen patient till mig och jag hoppas han klarar sig utan min hjälp ett bra tag till. Lite omvänt tänkande där...

Tro nu inte att jag är den där "konstiga alternativa terapeuten" som till varje pris ska hålla liv i gamla djur som knappt kan gå. Absolut inte! Men när ett djur är så här piggt så finns det väl all anledning att göra vad man kan, eller hur? De här (Titan och katten från tidigare inlägg) har LIVSKVALITET!!!